Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Hibachi Kokk
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker en dyktig og engasjert hibachi-kokk til vårt team. Som hibachi-kokk vil du ha ansvar for å tilberede og servere autentiske japanske retter på hibachi-grill foran gjestene, og skape en minneverdig matopplevelse. Du vil være en sentral del av restaurantens atmosfære, og bidra til både underholdning og høy matkvalitet. Din rolle innebærer å mestre ulike tilberedningsteknikker, håndtere ferske råvarer, og sørge for at alle retter presenteres på en innbydende måte. Du må kunne arbeide effektivt under press, ha gode kommunikasjonsevner, og være komfortabel med å opptre foran et publikum. Stillingen krever også at du følger strenge hygieneregler og har fokus på sikkerhet ved bruk av åpen ild og skarpe redskaper. Erfaring fra japansk kjøkken eller lignende er en fordel, men grundig opplæring vil bli gitt til rett kandidat. Vi tilbyr et spennende arbeidsmiljø, konkurransedyktige betingelser og muligheten til å utvikle deg innenfor et voksende segment i restaurantbransjen. Hvis du har lidenskap for matlaging, liker å jobbe med mennesker og ønsker å lære mer om japansk matkultur, oppfordrer vi deg til å søke stillingen som hibachi-kokk hos oss.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Tilberede og servere mat på hibachi-grill foran gjestene
- Sikre høy kvalitet på alle retter
- Opprettholde renslighet og orden på arbeidsplassen
- Følge alle hygieneregler og sikkerhetsrutiner
- Samarbeide med kjøkken- og servitørteamet
- Delta i forberedelser og opprydding før og etter service
- Underholde gjestene med matlagingsshow
- Håndtere bestillinger og spesielle ønsker fra gjester
- Sørge for riktig bruk og vedlikehold av utstyr
- Bidra til et positivt arbeidsmiljø
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra restaurant eller kjøkken er en fordel
- Interesse for japansk mat og kultur
- Gode kommunikasjonsevner
- Evne til å jobbe effektivt under press
- Fokus på hygiene og sikkerhet
- Komfortabel med å opptre foran gjester
- Fleksibel arbeidstid, inkludert kvelder og helger
- Evne til å lære nye teknikker raskt
- God fysisk helse og utholdenhet
- Serviceinnstilt og positiv holdning
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hva motiverer deg til å jobbe som hibachi-kokk?
- Har du erfaring med japansk matlaging?
- Hvordan håndterer du stressende situasjoner?
- Er du komfortabel med å opptre foran et publikum?
- Hvordan sikrer du god hygiene på kjøkkenet?
- Hvilke matlagingsferdigheter ønsker du å utvikle videre?
- Kan du jobbe kvelder og helger?
- Hvordan samarbeider du med andre i et team?
- Hva betyr god service for deg?
- Har du erfaring med å bruke hibachi-grill eller lignende utstyr?
